Variez les plaisirs avec ces savoureuses recettes de côtes de veau

Name: Variez les plaisirs avec ces savoureuses recettes de côtes de veau
Total time: 30 min
Cuisine: côtes de veau

Côtes de veau à la gousse d'ail en sauteuse

Rôtie, grillée ou poêlée, la côte de veau est un vrai délice à cuisiner.

Naturellement tendres, les côtes de veau sont composées de côtes découvertes, secondes, premières et filet. Ce qui va les différencier, c'est la forme de l'os et la quantité de viande attachée à ce dernier, les côtes premières étant les plus charnues et les plus moelleuses.

Rôties, grillées ou poêlées, les côtes de veau sont faciles et rapides à cuisiner. Saupoudrées d'herbes aromatiques et accompagnées de légumes grillés ou d'une purée maison, elles sont idéales pour un repas convivial en famille ou entre amis.

Dernières recettes de côtes de veau et de barbecue par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de côtes de veau et de barbecue qui changent !

Côte de veau farcies, en papillote, à la plancha ou au barbecue

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère

Une cuisine de fête facile à préparer ces côtes de veau en papillotes de papier de cuisson huilé, une farce aux champignons, échalotes, lardons et persil. Bien protégées dans leur enveloppe, les côtelettes cuisent au barbecue, à la plancha ou au four.

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Moules cupcakes silicone

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de cupcakes.

Voir aussi

Êtes-vous un pro des barbecues et des grillades ?

Manchonner

Réaction de Maillard

La cuisine au barbecue

Marinades pour le barbecue

Conseils pour un barbecue réussi

Réussir vos grillades

Le veau - Appellations, labels et qualité

Le veau - Découpes et cuissons

Techniques appliquées au boeuf

Techniques appliquées au veau

5 tutos pour la cuisine de l'été !

Barbecue et plancha : quel matériel pour cuisiner en plein air ?

Quiz Les produits

Accords vins et produits de la terre

Quel vin boire avec un barbecue ?

Axoa

Blanquette de veau

Escalopes de veau

Filet mignon

Jarret de veau

Osso buco

Paupiettes

Paupiettes de veau

Ris de veau

Rognons de veau

Rôti de veau

Sauté de veau

Tendrons de veau

Tête de veau

D'autres recettes avec aussi...

agneau agrumes ail asperge barbecue basilic champignons chorizo ciboulette citron courgettes crème cresson échalote farce frites fruits grillades hachis lard lardons marinade menthe miel morilles moutarde navet noël oeuf oignons orange papillote parmesan persil plancha poivrons pommes porc printemps purée roquette rôti sauce tagliatelles tomates tuiles veau viande vinaigre

Découvrez aussi toutes les recettes de côtes de veau et toutes les recettes de barbecue

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Sauce barbecue

Ouest Délices

La recette secrète de la sauce BBQ enfin dévoilée ! Cette recette de sauce barbecue maison à la saveur aigre-douce et fumée, je l’ai gardée secrète quand j’avais mon restaurant. Tous les clients voulait la recette ! Maintenant que j’ai vendu mon restaurant, je vous dévoile tous les secrets de cette formidable sauce BBQ comme disent les américains.